2007년06월07일 16번

[과목 구분 없음]
다음은 파인애플 향, 사과 향, 생선 비린내에 각각 함유되어 있는 화합물 (가), (나), (다)를 나타낸 것이다.

이 화합물에 대한 설명으로 옳은 것을 <보기>에서 모두 고른 것은?

① ㄱ
② ㄷ
③ ㄱ, ㄴ
④ ㄴ, ㄷ
ㄱ, ㄴ, ㄷ

(정답률: 알수없음)

문제 해설

- (가)는 파인애플 향에 함유되어 있는 화합물로, 에틸부틸케톤이다. 이 화합물은 과일 향을 내는데 중요한 역할을 한다.
- (나)는 사과 향에 함유되어 있는 화합물로, 헥산-2-온이다. 이 화합물은 사과 향을 내는데 중요한 역할을 한다.
- (다)는 생선 비린내에 함유되어 있는 화합물로, 메틸메르캅탄이다. 이 화합물은 생선이나 해산물에서 발생하는 냄새를 내는데 중요한 역할을 한다.

따라서, (가)와 (나)는 과일 향을 내는데 중요한 역할을 하므로 "ㄱ, ㄴ"이 모두 옳다.

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